Det skal du bruge
- 3 dl grødris
- 4 dl vand
- 8 dl sødmælk
- 1/2 tsk salt
Sådan gør du
- Kog ris og vand ved meget svag varme og under tætsluttende låg i 30 minutter.
- Rør mælk i, og lad det igen koge ved meget svag varme i 15 minutter. På dette tidspunkt kræver risengrøden meget opmærksomhed, den brænder nemt på eller koger over.
- Rør salt i, og sæt risengrøden i høkasse 30 minutter.
Tilbehør
Kanelsukker, smør og sød saft eller hvidtøl.
Tip
Vær opmærksom på, at hvis du bruger økologiske brune grødris så opfører de sig lidt anderledes end polerede grødris. De smager også anderledes, der er lidt mere at tygge på, og risengrøden bliver ikke helt hvid. Dette kun nævnt, for at man ikke bliver overrasket.
Hvis du skal lave risalamande af risengrøden så kog vaniljen med nu. Se under risalamande.
Økologisk tip
Kog energibevidst, sæt risene i blød før kogningen, og kog dem derefter ved svag varme, og sæt til sidst grøden til ”efterkogning” i høkasse. En rest kold risengrød kan bruges til risalamande.
Energibergning:
Energi 6030kj / 1436kcal
Energifordeling:
P 14% - F 20% - K 67%
